【村のブルーベリーでつくる大福餅と葛きり】

南山城村・野殿地区。古くから続く集落で、伝統的な神社や田畑が景色を色付けています。標高５００ｍと朝晩の寒暖差が大きいため、お米や果物など作物が美味しく育つそうです。
今回は野殿地区にある植田ブルーベリー農園で収穫した後、「和菓子すずめ家」さんに和菓子作りを教えていただきます。村の特産物で作れる和菓子として、ブルーベリーで作る大福と葛きりのレシピを考えていただきました。

【講師プロフィール】

和菓子すずめ家　　主宰　市川　萌
大学で陶芸を学び、奈良の福祉施設へ就職。退職後、製菓専門学校で和菓子を学び、製菓衛生師を取得。京都の和菓子店で働きながら、和菓子すずめ家の活動を行う。2017年1月から京町家で和菓子教室をはじめる。また、2016年の和束茶源郷まつりを皮切りにお茶に関わる友人たちと「茶鳥風cha-trip」を結成。地域の生産者を訪ね、古くから根付き風土になじんできた素材を現代に残していく活動もはじめる。

和菓子すずめ家ホームページ：
http://wagashi-suzume.com/
茶鳥風ホームページ：
http://cha-trip.tumblr.com/

【イベント内容】
日時　：　８月２０日(日)　９：３０～１５：００　
参加費：　２５００円（和菓子材料費、入園料、昼食代を含む）
　　　　　※中学生以下は２０００円です
　　　　　※摘んだブルーベリーは100ｇあたり150円が別途必要です
定員　：　１５名　※　先着順
場所　：　南山城村　野殿地区・田山地区　
集合場所：やまなみホール　※JR大河原駅から徒歩５分

【タイムスケジュール】
９：３０　集合＆受付
１０:００　ブルーベリー摘み＠植田ブルーベリー農園
１２:００　昼食 ＠移住交流スペースやまんなか
１３:００　和菓子づくり・試食
１５:００　解散

【参加お申込み・お問い合わせ】
南山城村　むらづくり推進課：0743-93-0560
もしくは
南山城村　移住定住推進員：野﨑・楠瀬（080-3348-5085）